目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來果醬的藝術這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本果醬的藝術，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對果醬的藝術的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
走進《果醬的藝術》，帶您認識：
法國頂級餐廳零距離經典菜色
22種與眾不同的法式果醬料理烹調技法
47道果醬大師艾紀達夫人首度公開獨家配方
一切皆緣起於對家鄉味的眷戀。
亨利．戴伯悌，一位追求完美的法國商人、藝術家、美食家，在長年奔波的旅途中落腳台灣，驚艷於寶島四季盛產的優質水果，加上體內承襲來自姐姐──法國果醬大師艾紀達夫人對果醬的熱情，他決定在這塊土地創立自己的品牌，以推廣天然手工果醬為志業。
在法國，艾紀達所生產的果醬只供應頂級米其林餐廳使用，這是她首次公開自己的果醬創作配方，與一般產品相比，艾紀達擅長別出心裁的食材組合，讓人感受到層次豐富的口感變化，一吃難忘。
秉持藝術家對真善美的堅持，亨利在台灣製作的果醬強調天然成分，無添加防腐劑、色素或香料，濃稠質地來自水果基底果膠，散發濃郁果香，甜味層次豐富，口感貼近自然水果。正是這樣的品質要求，使他的果醬一上市便成為本地饕客趨之若鶩的珍品。
熱愛分享的亨利，希望讓更多人認識法式果醬的無限可能性，並且在將姐姐的果醬藝術在台灣發揚光大，因此寫下這本《果醬的藝術》，除了令手工果醬迷躍躍欲試的47道艾紀達獨家配方，還介紹了法國料理獨特的果醬烹調技法、經典菜式與餐酒搭配，以及人人都可以輕鬆在家嘗試的4款果香雞尾酒與18道美味料理，帶領讀者體驗果醬的完美境界。
作者簡介
亨利．戴伯悌Henri Depardieu
出生於法國歷史悠久的Depardieu家族，是一位商人、藝術家、美食家。不光懂得欣賞佳餚，自己也做得一手好菜。 驚艷於台灣水果的多樣性及高品質，亨利決定落腳臺灣，並引進法國傳統製醬法，擬將台灣水果製成天然美味的果醬，推廣到全世界。由於主要材料皆取自本地，因此能夠在水果風味最美的時刻，精製成水果風味突出的天然果醬。
亨利扎實的藝術背景造就其對美學的敏銳，以及追求盡善盡美的個性，落實在製作果醬上，成果便是大受饕客好評的ART GOURMET法國藝術果帛，不但受到無數素人部落客的好評推薦，也吸引諸如艾立夏廚房、蘋果日報及TVBS等媒體專訪。
ART GOURMET販售點：微風廣場、LE GOUT麵包店。
須知
作者： 亨利．戴伯悌
新功能介紹- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2012/06/17
- 語言：繁體中文
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只要天氣一熱，永和4號公園旁的雪花冰專賣店「Mr.雪腐」，就會出現滿滿排隊人潮，因為他們的雪花冰口味獨特、用料也很實在，單價比起台北市動輒150元起跳的價格來說，相對親民許多，缺點則是店面空間小、座位少，常讓客人等到火氣很大，所以老闆7月中決定跨橋到公館商圈開設分店，座位變得好寬敞，還有超涼冷氣，不用再吃冰吃到汗流浹背了。
圖文／鏡週刊
「Mr.雪腐」公館店的1樓有分座位區和吧檯區，2樓位子更寬敞，明明還能多擺幾張桌椅消化來客數，但老闆Blue說：「永和店就是位子太擁擠，所以希望客人來這有更舒適的環境。」
冰品項目、價錢和永和店相去不遠，招牌的「台18珍奶雪花冰」依舊是人氣必點，為了讓口感醇厚，特別選用日月潭生產，台茶18號（紅玉）茶葉來做基底，再加入牛奶做成冰磚，刨出來的雪花冰有茶香且不會過於甜膩，搭著QQ的珍珠一起吃，口感非常速配。
受到女性客人歡迎的是「宇治金時雪花冰」，老闆不用日本抹茶粉，而是客家人擂茶用的茶粉來製作，不但吃起來茶香十足，還帶點苦甘味，厲害的還有一旁搭配的紅豆，不只煮得顆顆飽滿，起鍋後還蜜漬在咖啡裡頭，讓紅豆滋味香甜又帶有咖啡的香氣和微微苦味。
我最愛的口味是「香蕉巧克力雪果冰」，如果你以為只是把切片香蕉放在雪花冰上，然後再淋上巧克力醬，那就大錯特錯，老闆是把整根香蕉活埋到冰磚裡，刨成雪花冰後，每一口都能吃到香蕉、巧克力、牛奶完全融合的味道，還能咀嚼到香蕉果肉。
公館店限定款是「莓大莓小雪果冰」，冰磚是用草莓、有機蔓越莓和義大利優格製成，刨冰時有讓雪花冰的厚度較厚，吃起來不會太快融口，相對優格的香氣和莓果的酸甜味也更加明顯，吃的時候還可以搭配果粒、果乾，淋點煉乳味道更香甜。趁夏天還沒結束前，來這涼一下吧！
Mr.雪腐 永和總店
地址：新北市永和區得和路2號之3
電話：02-8668-5200
營業時間：12：00～23：00
Mr.雪腐 公館分店
地址：台北市中正區羅斯福路三段244巷21號
電話：02-2363-5200
營業時間：12：00～22：00
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