博客來挑戰最低價百分百絞肉料理－張長智的部落格

目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來百分百絞肉料理這本書

在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本百分百絞肉料理，就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較

提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣

所以我個人對百分百絞肉料理的評比如下

內容：★★★★

知識性：★★★★☆

閱讀性：★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

不需舞刀揮汗切割，只要帶著絞肉輕鬆入廚，
80道美食任你做、隨你嚐，做菜就要這麼簡單又好吃！

「絞肉」便宜便利，是家常必備食材的最佳選擇。不論是一家滷肉萬家香的肉燥、甘香開胃的瓜仔肉、入口即化的獅子頭、還是皮薄汁多的手工水餃，都是令人垂涎三尺的家常料理。本書集合了81道好吃必學的絞肉料理，讓你輕鬆利用煎、炒、炸、蒸、烤、滷、燒各種烹調方式，讓餐桌更豐盛。

書中有：

◆配菜最麻吉的散肉料理：不論螞蟻上樹、麻婆豆腐、魚香茄子、蒼蠅頭、蕎頭肉末…，讓小兵立大功的最佳配角，提供豐富多變的料理好「煮」意。

◆絞肉大變身的肉丸子料理：以絞肉易塑形的特性，無論是福菜肉丸、漢堡肉餅、珍珠丸子、豆腐丸子，主角級菜色輕鬆登場。

◆餡學餡包的鑲肉與內餡料裡：收錄耳熟能詳、上餐館必點、超人氣熱門絞肉料理，將肉餡靈活用在各種菜餚點心，讓美味平價又飽足。

除此之外，關於絞肉料理的關鍵：製作絞肉的最佳部位、選購和保存的要訣、衛生安心的絞肉DIY、快速上菜必學招、肉丸子製作技巧掌握、餡料操作調製大觀，所有秘訣與方法無私傳授。

本書特色

★以絞肉「易煮快熟」、「變化性高」的料理概念，幫助忙碌的讀者簡單輕鬆料理三餐。

★沒有繁複、昂貴的材料，菜市場或超市都買得到，讓您省時又省荷包。

★新手版淺顯易懂的文字說明與簡單步驟，讓讀者夠現學現賣。

★「1變2的玩味好料」單元，教讀者改變烹調方式、將食材做替換、利用外形改造三種不同料理招式的概念，變化出多種菜色。

★附錄「3分鐘烹飪一點通」針對烹調專有名詞、認識使用計量標準、關於火候與炸溫控制、食材常見切法，讓您對烹飪不再陌生。

作者簡介

梁瓊白

一手拿鍋鏟、一手拿筆的資深食譜作者，上過電視、主講過廣播、寫過專欄，出版超過120本食譜書。堅持並奉行美食是人際關係的鎖鏈，所以喜歡用美食加溫親情、聯繫友情，讓美食成為美好事物的發酵體。

須知

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作者：梁瓊白

新功能介紹
出版社：雅事文化

新功能介紹
出版日期：2012/07/10
語言：繁體中文

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▲綠色搖椅自己動了起來。（圖／翻攝自Adam Ellis推特，下同）

國際中心／綜合報導

家住美國紐約的艾爾斯（Adam Ellis），最近經常夢到一名頭部變形的男孩，害他不斷從夢魘中驚醒；最嚇人的是，沒多久祂甚至跑到現實世界，在他家中搗亂，讓艾爾斯不堪其擾，而家中觀察貓咪的監視器，也將種種靈異現象全都錄下來。

艾爾斯接連在推特po文更新，這個月以來遇到的怪事，本月初他夢到一個男童，頭部嚴重變形，祂會坐在書架旁的綠色搖椅上，直直盯著他看，過一段時間便會緩緩起身走向他，接著艾爾斯就會被嚇醒。

沒隔幾天，艾爾斯夢到在圖書館邂逅一名女子，對方告訴他，那位頭部變形的男孩已經去世了，名叫「親愛的大衛（Dear David）」，而且只會在午夜現身。

▲艾爾斯。

▲掛在牆上的龜殼。

女子還提到，只要喊「親愛的大衛」，就能問男童兩個問題，但切記絕不能問第3個，不然就會被牠殺掉。艾爾斯依照女子指示提問，得知大衛是在一間店裡遇害，當時有人拿架子撞祂的頭。

艾爾斯越想越害怕，於是搬到樓上較大的房間睡，雖然前幾天都平安無事、沒有任何異狀發生，但他卻發現，家中的貓咪只要一到午夜時間，就會向門外望去。好奇心作祟的他，忍不住透過門孔查看，結果看到有東西在移動，嚇得他徹夜無眠，開著電視和燈直到天亮。

後來他決定裝監視器觀察貓咪，沒想到還真捕捉到了驚悚畫面，在無風的房間內，綠色搖椅竟自己動了起來，半小時後，掛在牆上的龜殼紀念品也掉落，讓他皮皮剉、直呼「小男孩真的來找我了」。

一連串撞鬼奇遇引起網友熱議，不少人十分感興趣，也好奇接下來的發展，並驚呼「太毛了」、「說不定大衛附在你身上」；但也有部分網友覺得他疑神疑鬼，建議他可以交個女朋友，轉移注意力。

Here's the feed of that alert. pic.twitter.com/6FHmUyIRBx

- Adam Ellis (@moby_dickhead) 2017年8月29日

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