目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊,選一本好書,感覺就是百年大計啊,像是博客來義大利地方料理這本書

在相關讀書心得的網站上,算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上,應該有1-2萬,通常都是看過相關心得與大綱後,才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制,像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍,對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本義大利地方料理,就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷,都是很不錯,內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容,可以當成購買前的比較

提供大家參考,我個人是覺得不會失望,希望大家跟我一樣

所以我個人對義大利地方料理的評比如下

內容:★★★★



知識性:★★★★☆



閱讀性:★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

義大利二十大區地方料理原汁原味呈現

體驗義大利各區菜式的嶄新魅力

探尋義大利食材的美味與深奧


前往義大利修習廚藝,進而發現地方料理的美味與深奧,許多廚師都有這樣的體驗。然而,回國後,打算推出相同料理時,不少人也面臨同樣的難題

──即使作法不變,還是做不出道地的義大利口味。

而且,原汁原味呈現的當地料理,國內的客人能夠接受嗎?其實,重點在於自己要有確切的概念。以及,時時提醒自己,勿忘初衷。

本書在知識篇的部分,先針對二十大區的地方料理進行說明。

了解各大區地方料理的原點後,接著進入料理篇,試著以自身的觀點組構料理。

透過二十五位專業廚師各自的見解,感受義大利地方料理的嶄新魅力。

藉由書中的兩百多道料理探尋義大利地方料理的精髓。

須知

  • 譯者:連雪雅
  • 出版社:遠足文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2017/03/29
  • 語言:繁體中文


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▲西門町電影街。(圖/記者周宸亘攝)

生活中心/綜合報導

西門町一直是台灣年輕人的聚集地,更是觀光客必朝聖的口袋名單,但不少人都有類似困擾,那就是進入那一區後,發現每條街都長超像,然後便不自覺「迷失了方向」。

西門町象徵著潮流、與追星文化,其中「中華路」、「康定路」、「成都路」、及「漢口街」之間的區域,是年輕人聚會、逛街的熱門地,而六號出口更是一說,大家便知道的重要地標。

不過似乎有不少網友,都有在西門町迷路的經驗,鄉民就表示,以前學生時代喜歡逛西門町,但是卻常常迷路,「從六號出口出來,很自然就會從漢中街進去,之後就像進入八陣圖一樣,在沒有Google Map的時代,很容易找不到出口回到捷運站。」

▲西門町商圈及店面。(圖/記者葉佳華攝)

對此,網友們非常有感,雖然裡面是棋盤狀,但有幾條是斜的,而且超多小路,而店家的相似度也頗高,所以對許多人來說根本迷魂陣,「我爸說他走一走就被拉進去了...」、「真的會迷路啊」、「我每次去都迷路QQ」、「一進到西門町就有種進入移動迷宮之感,永遠會迷路」、「好像都亂走,最後都到萬大,變成一個定位點」。

而這個問題,其實早就被發現了。西門徒步區街區發展促進會於2013年,將3條主要道路上的燈桿,分別漆成了黃綠紅3種顏色,上面還有編號,讓眼花撩亂的遊客們方便找路。

儘管不少人分不清哪條是哪條,但西門町許多街區其特色是非常鮮明的,像武昌街二段的「電影街」;康定路25巷各式川菜館林立的「川菜街」;還有在昆明街96巷上,販賣各種美式配件、古著服飾,及許多台灣自創品牌的「美國街」;以及各種青少年街頭文化、塗鴉的「明太子街」。

▼西門町旅遊地圖。(圖/翻攝自西門徒步區街區發展促進會官方網站)









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